如今，随着城市人口增加和生活水平的提高，果蔬垃圾也日益增多，因其易腐的特点，是令人头痛的垃圾。那么，随着科技的进步，该如何让果蔬垃圾变废为宝，实现无害化处理呢？

目前，成都环境集团科技公司正在研究探索果蔬垃圾生产污水处理厂复合碳源的技术工艺，希望通过科研技术手段，实现果蔬垃圾的减量“瘦身”，达到资源循环利用目的。

“画像分析”解析果蔬垃圾特点

工欲善其事，必先利其器。想要实现果蔬垃圾资源循环利用的目的，首先要清楚果蔬垃圾的特点。

在项目前期，科研人员到成都市果蔬垃圾市场对果蔬产生量、果蔬种类、组成成分、取得方案及经济性分析等方面进行调查，初步了解果蔬垃圾原料理化性质。

相较于其他垃圾，果蔬垃圾存在有机物含量高、含水量高、杂质少的特点，不适合焚烧和填埋处理，但却十分适合城市污水处理厂作为补充碳源使用，那么果蔬垃圾能否经过工艺处理，变成污水处理厂碳源呢？

“上下求索”探索果蔬垃圾转化路径

针对果蔬垃圾资源化利用工艺，科技公司与四川大学开展合作研发，对果蔬垃圾生产复合碳源的技术方案论证，开展厌氧发酵过程技术参数探讨、微生物群落结构和功能解析。

通过数次尝试与技术交流，现已完成小试实验，初步确定合适的工艺条件，生产出合格稳定的产品。

据介绍，果蔬垃圾首先进行分拣除杂、粗粉碎以后，有机果蔬垃圾将接受“破碎”处理，进行机械压榨，得到“压榨液”，利用实验室小规模反应器对温度、pH值、有机物负荷等发酵条件进行探索，力争使溶解性COD浓度及有机酸比例能够达到最大化，从而得到COD浓度高、稳定无害、反硝脱氮效果较好的果蔬垃圾厌氧发酵液，并以此为基础成分，添加少量乙酸钠等配置复合碳源产品，应用于再生水厂的污水处理反硝脱氮环节。

“互利共赢”降低污水处理厂生产成本

前面向大家介绍了果蔬垃圾无害化处理的工艺及流程，那么，果蔬垃圾转化形成的产品，又将运用于何处，对于污水处理厂，是否有益？

污水处理厂的进水水质会影响整个污水处理厂的运行效果和运行成本，但在污水处理厂实际运行过程中，常常发现进水污染物浓度偏低现象，在反硝化脱氮环节必须添加碳源。通常情况下，许多污水处理厂会通过购买价格昂贵的小分子碳源的方式补充碳源，这会导致污水处理成本显著升高。

果蔬垃圾生产复合碳源课题的研发，有效的满足了果蔬垃圾的“三化”处理和污水处理厂对碳源的需求，降低污水处理厂生产成本，形成果蔬垃圾处置全流程的“闭环优化”。

此外，无论城市/城镇规模和大小，果蔬垃圾都是持续不断产生的，城市/城镇污水处理厂对补充碳源的需求也是持续且长期的，本项目的研发成果不仅可以应用于集团污水处理厂，还可以应用到各级城市和城镇。科技公司将持续优化完善果蔬垃圾厌氧发酵生产高浓度有机酸工艺系统，提高碳源转化比例，转化为具有市场竞争力的工艺产品，助力各级城市实现果蔬垃圾减量、污水处理厂降本增效的目标。